体が温まるスープ
スープって美味しいから大好きです。
我が家の定番、トマトと卵の中華スープ。
トマトを箱で購入したので作りました。
体がポカポカになるこのスープは夏でも冬でも作ります。
刻んだしょうがとネギがたっぷり入っています。
どちらも体を温める香味野菜ですね。
特にしょうがは風邪予防とか冷え性改善などに効果的と言われますよね。
そのしょうがの中でも、金時生姜ってご存知ですか?
私は名前しか知りませんでしたが、金時生姜は日本独自の品種で、
一度使用した畑は、10年間も使用できないそう。
それだけ土の栄養を使うみたい。
http://www.shougaya-kimura.com/index.html
そしてこの金時生姜は、辛味の成分と香りの成分が
他の生姜の4倍も含まれているそうです。粉末になっているものもあるんですね。
粉末なら毎日手軽に紅茶などに入れて飲めそう。
みなさんのお気に入りスープは何ですか?
体を温めるスープは体調を崩している人にもいいですよね。
スープのレパートリーもたくさん増やしたいな。
