クリスマスのメイン料理
クリスマスのメイン料理、もう決まりましたか?
今年は大人6人集まり、みんなでわいわい作る予定。
何をメインにしようか迷っています。
去年、5人分のローストチキンを電子オーブンで作ったのですが
一時間以上かかったし、慣れていないので、焼け具合を
たびたびチェックするのも大変でした。ローズマリーのいい香りが漂い、
アツアツのチキンを頬張るのは本当に美味しかったのですが…
いつか欲しいのは大きめのガスオーブン。
たっぷり入るサイズがやっぱり欲しい。
私は料理が得意とは言えないけど、
もっと上手くなりたい気持ちはあるんです。
お料理上手な人に憧れます。
今年はアツアツじゃなくても美味しいローストビーフにしようかな～
みなさんはどんなメイン料理を予定していますか?
毎年ローストチキンです。
もう１０年以上続いているので、かなりいい加減に作っても
失敗なしです（笑
必ずすることは
天板にお湯をはること。途中足すこと。（チキンは網の上に）
途中数回チキンにオイルをかけること。
アメリカ人のターキーの焼き方からヒントを得ました。
サイドディッシュがなかなか定まりません。
家族の好みが別れるので難しいところです。
私も大きなガスオーブンが憧れです。
子供が小さい頃はメインはから揚げでした。
最近はローストチキン･･･もちろん小振りのものです。
でも評判がいまひとつなので、今年はスペアリブにしてみる予定です。
40代 女性