クリスマスディナーメニュー
今年は家族６人で、クリスマスの料理をわいわい作りました。
正確には５人かな。父はたぶん手伝っていない…
パンの盛り合わせ＆チーズ
サルサ風野菜のディップ
グリーンサラダ＆ポテトサラダ
かぶとベーコンのスープ
ローストビーフ
洋ナシのコンポート、アイスクリーム添え
紅茶またはエスプレッソ
これが今年のクリスマスメニューです。
１０００円とお買い得だった CAVA フレシネも用意しました。
CAVA のスパークリングワインは定番だけど、やっぱり美味しい。
他にビールやワインもあったけど、
会費は一人１５００円かかりませんでした。
この中で初挑戦だったのは、サルサ風野菜のディップ。
妹夫婦の担当でしたがとても美味しかった!
トマト、玉ねぎ、セロリは１cm 角にし、それをバジルと
ローストガーリックと一緒にワインビネガーとレモン汁、塩で合え
チップスと一緒に食べたのですが、さっぱりしていて
おつまみにぴったり! これからもおもてなしに出せそうです。
それからレーズンとくるみのパンにブルーチーズをのせて食べましたが
甘みと塩みのバランスがちょうど良くてこれもとても美味しかった。
詳しくないけど、チーズの美味しさを改めて感じました。
みなさんはいかがでしたか?
手作りでも外食でも、何か新しい発見ありましたか?
雑誌の切抜きとパソコンで簡単に作った今年のメニュー。
最後に家族へのメッセージも載せました。
